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EspañolComo enfrentar o inverno ❄️ por Guillaume Klein
5 conselhos
Para enfrentar o inverno 
Arrefecimento das temperaturas, mudança da hora, falta de sol… são muitas as alterações que vão afetar diretamente o nosso organismo.
O objetivo é apostar na prevenção através de uma alimentação adequada, para dispor de um sistema imunitário resistente e proteger-se de constipações, gripes ou outras doenças de inverno.
Reforçar a ingestão de vitamina C
É uma vitamina hidrossolúvel que tem de ser absolutamente obtida através da alimentação, uma vez que o nosso organismo não a sintetiza.
Onde encontrar vitamina C
As melhores fontes alimentares de vitamina C são as frutas, bagas e legumes frescos e, ao contrário do que se possa pensar, os citrinos, como as laranjas, não são as melhores fontes de vitamina C; alguns legumes ou ervas, como a salsa, contêm muito mais.
As principais fontes alimentares: groselha-preta, kiwi, laranja, limão, couve, brócolos, legumes verdes, pimentos, salsa…
Reforçar a ingestão de vitamina D
A vitamina D desempenha muitas funções no nosso organismo, permitindo, entre outras coisas, absorver o cálcio a nível intestinal para garantir uma boa saúde dos ossos, combater infeções e regular o nível de açúcar no sangue.
Onde encontrar vitamina D
A principal fonte de vitamina D provém em cerca de 80% da exposição solar e em cerca de 20% da alimentação.
Todos temos uma determinada reserva, mais ou menos importante, mas com a diminuição da luminosidade associada à mudança de estação, a exposição solar é insuficiente para obter as quantidades necessárias de vitamina D, pelo que é necessário adotar os bons hábitos alimentares.
As principais fontes alimentares: fígado de bacalhau, peixes gordos (salmão, truta, atum, arenque, sardinhas, cavalas).Pode ser recomendada uma suplementação com um suplemento de qualidade, por exemplo, a vitamina D disponibilizada pelo laboratório UNAE.
Cuidar dos intestinos
O intestino dispõe de múltiplas ligações neuronais e alberga grande parte do nosso sistema de defesa.
A subnutrição, o álcool, os medicamentos, o stress… são muitos os elementos que influenciam negativamente a nossa saúde intestinal, provocando diariamente degradações e destruições ao nível da mucosa do intestino. 
É, portanto, necessário adotar um estilo de vida e uma alimentação adequados, ricos em probióticos e prebióticos.
Os probióticos são «bactérias boas» presentes no nosso intestino, que desempenham um papel na síntese de vitaminas e no aumento da absorção de cálcio, ferro e magnésio… mas também estimulam o sistema de defesa do organismo e reduzem a inflamação.Podemos encontrar estes probióticos alimentares nos legumes lactofermentados, como a couve do chucrute; nas bebidas lactofermentadas (kefir, kombucha…); nos queijos e iogurtes lactofermentados enriquecidos com «bactérias boas», como o bifidus; nas azeitonas; nos pickles; na levedura de cerveja em flocos; na sopa de miso; no pão de massa lêveda…
Os prebióticos interagem com os probióticos, uma vez que vão alimentar e manter estas diferentes «bactérias boas».As principais fontes de prebióticos na alimentação são a banana, o ananás, a toranja, a alcachofra, a cebola, o alho, a chalota, o alho-francês, os espargos, a beterraba, os brócolos, as lentilhas, o grão-de-bico, o feijão encarnado, o mel…
Beber tisanas de plantas
As tisanas de urtiga para reduzir o estado de fadiga e adaptar-se à mudança de temperatura O eucalipto para prevenir e combater as infeções respiratórias A equinácea para estimular o sistema imunitário e aumentar a resistência do organismo O tomilho como antiviral e antibiótico natural
Apostar nas especiarias
A utilização de especiarias na alimentação é recomendada para dar sabor aos pratos, mas também para aproveitar as diferentes propriedades benéficas para a saúde que podem oferecer.
Por isso, é particularmente interessante incorporá-los nas nossas refeições durante o inverno.
Alguns exemplos: Anti-inflamatório e anti-infeccioso: curcuma, gengibre, pimenta-preta Antisséptica e reguladora do nível de açúcar no sangue: a canela Estimulação das defesas do organismo: os coentros, o tomilho Digestivo: o funcho, o gengibre, o cominho
Para além destes conselhos, é sobretudo a base de hábitos de vida saudáveis do dia a dia (atividade física regular, sono reparador, boa gestão do stress…) que permitirá otimizar a forma física e a saúde a longo prazo.
Este conteúdo foi publicado pelo nosso Embaixador Guillaume Klein (Coach pessoal especialista em nutrição desportiva e saúde / Especialista em ultra-resistência)
- Diplomado pela Nutriformation, com especialização em micronutrição e nutriterapia
- Formado em nutrição desportiva pela Academia de Nutrição Positiva Evonutri
- Treinador de Ultra Trail formado pela Liga de Atletismo Auvergne Rhône-Alpes
- Dietista nutricionista do grupo profissional do FC Metz (desde 2018)
- Dietista nutricionista do centro de formação do FC Metz (desde 2019)
- Criador do método EPIC®
Apaixonado por desporto e atleta de ultra-resistência em corrida e ultraciclismo, Guillaume pôde testar em si próprio os benefícios de um equilíbrio alimentar natural, adequado às suas necessidades reais, e de um treino específico adaptado. Guillaume aprecia produtos de qualidade que respeitam as necessidades nutricionais do desportista, mas também, do ponto de vista da saúde, uma composição tão natural quanto possível.
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